邢台酸枣仁即将拥有自己的标准

（通讯员 张琪）近日，《邢台酸枣仁产品标准》专家评审会在邢台学院举行，邢台市农业农村局二级调研员何献国等主管领导和负责人出席了会议，经过专家组认真研讨和评审，标准获得一致通过。

标准审定会现场。张琪 供图

《邢台酸枣仁产品标准》由邢台学院教授、邢台酸枣仁资源开发团队负责人王僧虎带领专业团队起草拟定，主要规定了邢台酸枣仁的产地范围、质量等级技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准吸收了酸枣领域的最新研究成果，具有较强的实用性和可操作性。

王僧虎教授及其带领的专家团队，长期致力于酸枣产业技术研究，领域包括：种质资源、生态栽培、枣仁深加工、自动化生产等。王僧虎教授表示，作为全国重要的酸枣仁生产、加工和集散地，虽然邢台酸枣仁的品质优势突出，但是产品溢价还有很大提升空间，要实现真正的优质优价，就需要实现从“名品”到“名牌”跨越。这次《邢台酸枣仁产品标准》是一个契机，它严格定义了邢台酸枣仁的产品标准，一些关键指标是高于、优于国家和省级标准的，更能凸显邢台酸枣仁的品质优势。

邢台学院教授、邢台酸枣仁资源开发团队负责人王僧虎。张琪 供图

邢台市农业农村局相关负责人表示，标准化，是推动酸枣产业高质量发展的重要抓手，《邢台酸枣仁产品标准》一方面用于指导产业主体提升产品品质，同时也是“邢台酸枣仁”区域公用品牌的管理标准。邢台是酸枣仁的道地产区，所产酸枣仁不仅药用成分含量高，且各种有效成分配比和谐，素有“邢台酸枣甲天下”的美誉，深得国内外客商的信赖。

据了解，本次邢台市农业农村推进产业标准化的工作主要包括两项主要内容：一是制定邢台酸枣仁的产品标准，二是制定了“邢台酸枣仁”品牌的应用规范。后续标准化工作的重点，将从酸枣种植、栽培，酸枣仁的生产加工等方面制定系列标准，推动品质不断升级，还要大力推进标准化种植，打造标准化种植基地，不断用标准化规范产业发展，提升产业竞争力。